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Características:
É uma planta cultivada em horta da família das compostas, botanicamente possui cabeças fofas e bem alongadas. Suas folhas são compridas, ovaladas e lisas, consistentes e de cores variadas seus talos são espigados e fornecem um suco leitoso, e espesso, apresenta sabor suave.

Dicas Nutricionais :
Contém: Vitaminas A ,B, e C sais e cálcio, Potássio, Fluor, e outros nutrientes em menor teor.

Auxilia: No combate a insônia, por sua ação calmante;

no funcionamento intestinal, por sua acao laxativa; na cicatrização de ferimentos, devido ao seu alto teor de nutrientes, pricipalmente vitamina A.

Forma de Consumo:
Alface mimosa ao Molho Rose
Ingredientes:
- 3 cabeças de alface americana
- 300 ml de molho rose

Molho Rose:
- 500 ml de maionese
- 200 ml de catchup
- 100 ml de molho inglês
Preparo: Misture todos os ingredientes ate dar uma coloração rosada.

Preparo:
Cortar grosseiramente a alface mimosa, e logo acrescentar o molho rose

Sazonalidade:

Jan.	Fev.	Mar.	Abr.	Mai.	Jun.
Jul.	Ago.	Set.	Out	Nov	Dez.
	Boa Oferta
	Oferta Razoável
	Escassez ou Ausência

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