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Características:
É uma rais tubércula de formato alongado, da familia das umbelíferas. Sua casca é lisa, de coloração alaranjada, e suas folhas são esverdeadas. Apresenta sabor doce agradável.

Dicas Nutricionais :
Contém: Vitamina A, Betacaroteno, Sais Minerais e outros nutrientes em menor teor.

Auxilia: No aumento da resístência orgânica contra infecções por sua ação antioxidante; no bronzeado dourado da pele devido ao seu alto teor de

betacaroteno; no tratamento da anêmia, juntamente com outros minerais, aumentando os glóbulos vermelhos; no estímulo do apetite em crianças e gases intestinais.

Forma de Consumo:
Utilizar crua em sucos, saladas, bolos, tortas, sopas e suflês.
Suas folhas podem ser utilizadas refogadas.
Ex: 2 cenouras picadas em 1lt e meio de água, uma laranja descascada e picada;
bater tudo junto no liquidificador, coar em seguida e adoçar a gosto.

Sazonalidade:

Jan.	Fev.	Mar.	Abr.	Mai.	Jun.
Jul.	Ago.	Set.	Out	Nov	Dez.
	Boa Oferta
	Oferta Razoável
	Escassez ou Ausência

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