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Características:
É um vegetal da familia das crucíferas oleoráceas, assemelha-se à couve-flor. Possui pedúnculos florais de coloração verde-escura. Comem-se as folhas, as flores e pedúnculos. Apresenta sabor suave.

Dicas Nutricionais :
Contém: Cálcio,Enxofre, Potássio e outros nutrientes em menor teor.

Auxilia: No combate ao envelhecimento, devido a sua potente ação antioxidante que protege as células do corpo. E no tratamento da anemia.

Forma de Consumo:
Utilizar em saladas,sopas,picles, refogados ou cozidos. Ex: cozinhar em vapor e preparar salada temperada com azeite, limão e sal.

Sopa de Brócolis
- 2 cabeças de brócolis
- 200 g de batata
- 1 folha de louro
- 1 cebola 50g de bacon

Preparo:
Cozinhar tudo junto com 1 litro em meio de água, e após bater tudo no liquidificador .


Sazonalidade:

Jan.	Fev.	Mar.	Abr.	Mai.	Jun.
Jul.	Ago.	Set.	Out	Nov	Dez.
	Boa Oferta
	Oferta Razoável
	Escassez ou Ausência

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